Csíkszentimre szomszédjában jutott a székelyeknek egy másik szentről, Imre herceg édesapjáról nevezett település is. Csíkszentkirály Szent István király azon rendeletének köszönheti létrejöttét, amelynek alapján minden tíz falu köteles volt templomot építtetni, úgy, hogy az ne legyen messzebb egy napi járóföldnél. Így épült fel a község azóta sok átalakításon átesett temploma.
A régmúltat hűen őrzőn tizesekre tagolódott községet, ahogy Alcsík legtöbb faluját nem kímélték a háborúk, dúlások és járványok. A szentkirályi székely honvédek mindig élen jártak a haza szabadságáért vagy ősi szabadságjogaik visszaszerzéséért vívott csatákban. Innen származnak a később Felvidékre áttelepült Andrássy grófok is.
És hogy ne csak a történelemről beszéljünk, Szentkirály a borvizek eldorádója is. Területén több mint 100 bejegyzett ásványvízforrás található.